2016年10月7日 星期五

食在旅途中,美食排行榜

Edit by Chen

最愛的食物前五名


第五名. 泰國曼谷綠咖哩飯

其實我不太能吃辣,但在泰國就算跟老闆說不要加辣,端上來的還是辣,只能邊吃邊流淚了。不得不說,泰國的綠咖哩真的很好吃,裡面的綠竹筍、泰國小圓茄、秋葵,再加上獨特香料一起配上白飯,讓人根本停不下來。



第四名.西班牙巴塞隆納海鮮飯paella

Paella的發源地在西班牙的瓦倫西亞,是以兔肉為主。但還是覺得加了海鮮的paella比較鮮甜,半生硬的米飯搭配番紅花和檸檬讓香氣更加提升。paella在西班牙是很普遍的一道料理,通常都是用大鐵鍋煮一大盤,連超市都可以買到一整套的海鮮飯包裝喔!


第三名.馬來西亞檳城咖哩麵 

馬來西亞檳城有太多美食小吃,每天就是拿著地圖找目標茶室大吃大喝XD  檳城的咖哩麵融合了各種香料和椰奶,最後放上一點香菜和沙茶醬,只能說這樣的搭配實在太絕妙了,不愧是集馬來料理、中華料理、印度料理於一身的美食,連阿公阿罵也把這當早餐吃,炎炎夏日來一碗真的非常享受啊!


第二名.印度馬鈴薯咖哩起司球 Malai kofta

在印度,咖哩是許多香料的集合名詞,家家戶戶的廚房裡都會有自己的香料盒和配方,所以做出來的咖哩味道也是千變萬化。以這道Malai kofta來說,把起司和馬鈴薯混合成泥後,揉成球再拿去炸,然後再用各種香料去調咖哩醬汁,充分展現印度人對香料的掌握度,真的是一道香氣十足的料理,以後吃不到怎麼辦阿?


第一名.土耳其伊斯坦堡鮮魚堡Balik Ekmek

看我吃成這樣,應該不難想像有多好吃了吧! 土耳其的食物有太多可以推薦,隨便一個kebab都讓人垂涎三尺,但我偏偏就被這路邊攤的魚堡吸引住,它到底有甚麼魅力呢? 其實它也只是把整條鮮魚(應該是秋刀魚)夾在漢堡裡,然後加一點生菜、鹽巴、檸檬調味而已,光是這樣就讓我連續吃了兩個,所以簡單平凡的料理有時反而最好吃喔!